1/8 L Milch, 2 Eier und 4 EL Zucker in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut verschlagen.
Backblech vorbereiten
Das Backblech mit Margarine einfetten. Den Blätterteig auf dem Backblech verteilen. Den überschüssigen Blätterteig mit dem Messer abschneiden.
Äpfel schälen
Die Äpfel schälen. Diese Äpfel stammen aus Süd-Tirol. Sie sind sehr geschmackvoll und garen schnell.
Blech belegen
Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Sauce verteilen
Die Sauce aus Ei, Zucker und Milch auf dem Blech verteilen. Etwas Zucker darauf verteilen.
Vanille schneiden
Die Vanilleschote schneiden und auf dem Blech verteilen.
Backen
Das Blech kommt nun für ca. 30 Minuten in den vor geheizten Backofen.
Anrichten
Eine perfekte Croisade, genau wie sie mir meine Mama beigebracht hat.
Die Croisade wahlweise mit Zimt oder Vanillesauce genießen. Ich esse sie am liebsten pur. Bon apetito!
von Thomas G. am 04.04.2008, 10:48
